薬膳における「気」を補う三大食材
写真：photoAC
新型コロナ報道に接していると、「免疫力」という言葉をよく耳にします。免疫力が低下すると、病気を引き寄せやすくなるので、気をつける必要があります。
薬膳の考え方の前提となる中医学においては、免疫力を高めるためには「気」を補うことが重要とされています。気が足りないと、やる気や元気も出てきませんね。
さて、その気をすみやかに補う三大食材というものがあります。豆類といも類、そしてもうひとつは次のうちどれでしょう。
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