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更新日:2024/02/15大根は薬膳において、じつにさまざまな効能がある野菜。胃の調子を高めて消化を促し、胃のもたれや腹部膨満感の改善に役立ちます。食事の際に、お味噌汁の具として使ったり、大根おろしを添えるなど献立に取り入れて...
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更新日:2024/01/19パエリヤやブイヤベースに欠かせない食材「サフラン」。アヤメ科サフランの花の雌しべを乾燥させたもので、3,000年以上も前から、香辛料、着色料、薬として利用されてきました。 サフランは...
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更新日:2023/12/22今回は、千葉県銚子からお刺し身レベルの美味しさが人気の絶品イワシ缶をご紹介します。 イワシは、アンチエイジングに役立つ魚。中医学で老化をつかさどる「腎」とよばれる臓器のパワーをアップ...
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更新日:2023/11/16今回は、北九州市・小倉から、栄養満点な絶品サバグルメをご紹介します。 だんだん寒さが募ってくる今日この頃。手足の末端が冷えて困る……。改善のためには、血の巡りをよくする「活血食材」を...
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更新日:2023/10/20今回は、神奈川県相模原市の津久井地域を中心として栽培される絶品の大豆をご紹介します。 大豆は薬膳において、人間のエネルギー源である「気」を補う食材。疲労回復、滋養強壮、免疫力アップに...
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更新日:2023/09/15今回は熊本県大津町から、甘みバツグン!絶品の熟成焼きいもをご紹介します。 さつまいもは、中医学において消化をつかさどる脾を強め、気を補う食材。古来、滋養強壮によく、生命力を養う「最高...
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更新日:2023/09/7近年よく耳にする韓国発の“シカコスメ”。まめ得世代にはまだ馴染みが薄く、鹿のエキスが入っている化粧品だと思っている方もいそうですが、実はシニア世代にとてもおすすめの化粧品なのです。今回は“シカコスメ”...
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更新日:2023/08/17今回は、徳島県から絶品の味噌をご紹介します。 薬膳において、味噌は人間にとって重要な目には見えないエネルギー源である「気」を補い、お腹をあたためて力づける働きがあり、疲労回復、滋養強...
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更新日:2023/07/21今回は、茨城県ひたちなか市の絶品蒸しタコをご紹介します。 薬膳的にタコはすぐれた効能があるシーフード。人間のエネルギー源である気と、身体を滋養する血を補う事ができ、パワーアップにおす...
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更新日:2023/07/12「寝ても抜けない疲れをなんとかしたい!」「家事の合間に一息つくと動けなくなってしまう」と困っている方が多いのではないでしょうか? 筆者もそのひとり。みんな、疲れていますよね。 &n...