「料理・レシピ」のおすすめ記事 296選
「料理・レシピ」のおすすめ記事一覧です。料理・レシピに関する296本の記事をご紹介しています。
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更新日:2022/05/19中華料理に入っているイメージが強いきくらげですが、アンチエイジングやデトックスにも良いと薬膳では重要視される食材なんですね。さらには、中華のみならずさまざまな料理に使用しても美味しくいただけるそうです...
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更新日:2022/04/21北海道が漁獲量日本一を誇るスケソウダラ。あまりなじみがない人もいるかもしれませんが、卵はたらこや明太子、身はかまぼこの原料として多く使われています。鮮度が落ちやすいためにあまり全国的に流通していないの...
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更新日:2022/03/31キッシュはフランスのアルザス・ロレーヌ地方の郷土料理として知られ、人気の高い料理です。 キッシュは卵、生クリーム、ベーコンなどが入っているものが多く、一度は作ってみたいけれど、生地の...
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更新日:2022/03/27気軽にスーパーでも手に入れることができるローズマリー。 ステーキやお肉系の料理だけでなく、芳香剤や薬用、入浴剤などさまざまな用途で使われる人気の植物です。 その爽快感のある目が覚めるような...
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更新日:2022/03/24スーパーでもよく見かけるようになったオートミール。 最近では、オートミールを使ったインスタント商品やシリアル商品などが売られるなど、注目の食材となっています。 その理由は、食物繊維ほか豊富...
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更新日:2022/03/22おもに九州・沖縄でよく食べられる「豚足」。じつは薬膳において「究極の潤い美肌食材」。肌にたっぷり潤いを与えて、しっとりなめらかに整える、乾燥やシワに絶大な効果があります。豚肉そのものも、薬膳的効能は「...
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更新日:2022/03/15薬膳のもととなる中医学では、耳鳴りにはふたつのタイプがあるとしています。ひとつは、腎の衰えによる耳鳴りとされ、「ジー」とセミの鳴き声のような低い音が特徴。加齢や疲労によって腎の働きが弱ると現れやすいそ...
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更新日:2022/03/15周りで何か音がしているわけではないのに、ひんぱんに変な音が耳の奥に響く……。ひんぱんに続く耳鳴りは生活の質を下げる原因になってしまいます。食養生で改善をはかりましょう。 中医学では耳...
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更新日:2022/03/11昨今の健康ブームの中でも、最も注目を集めていると言われている「オートミール」。最近では、スーパーに特設コーナーができるなど、かなり人気の食材となっています。 オートミールは、オーツ麦を脱穀し、調...
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更新日:2022/03/8ここ数年、ブームとなっているサバ缶。オメガ3脂肪酸の代表格であるDHA、EPAを多く含み、さらに生であれば捨ててしまう骨や皮もあますことなく詰め込むため、カルシウムも豊富とバツグンの栄養価で注目を集め...