「料理・レシピ」のおすすめ記事 310選
「料理・レシピ」のおすすめ記事一覧です。料理・レシピに関する310本の記事をご紹介しています。
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更新日:2025/03/21カルシウムやミネラルも豊富で、健康野菜として一年中食卓に上る小松菜。定番のおひたしから炒め物、汁物やパスタにも……。レシピも豊富な小松菜は、皆さんにも身近な野菜だと思います。そんな小松菜の発祥地をご存...
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更新日:2025/03/21今回は東京都江戸川区の絶品小松菜についてご紹介します。 小松菜は薬膳的に「血(けつ)」を補う効果の高い食材。中医学における血とは、西洋医学の血液としての要素だけではなく、「全身に流れて体のすみず...
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更新日:2025/03/10唐揚げやコロッケなど家族に大人気の揚げ物ですが、作るのは良いけれど作った後の油処理が面倒。この面倒のおかげで、作るのをやめようかなと思ってしまう事ってありますよね。 市販されている油処理剤を使え...
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更新日:2025/02/21冷えが気になるこの季節。とくに手足の冷えに困っている、という方におすすめなのがサバ。血流をアップして、全身にしっかりと送り届けることで、身体の末端の冷えを改善するのに役立ちます。 サバを使った加...
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更新日:2025/02/21お出汁に使うのはかつお節でしょ?と思っていたら、さば節もあるのですね。原料となる魚が異なるため、それぞれの個性は大きく違っているようです。 さて、次の4つはかつお節と比較した場合のさば節の特徴で...
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更新日:2025/01/23ネット通販やスーパーの食肉売り場で目に留まるブランド豚肉。たくさんの種類とそれぞれに独特の美味しさがありますが、ご贔屓のブランドはありますか? 日本には、いったいどのくらいの種類のブランド豚があるので...
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更新日:2025/01/23薬膳において、豚肉は身体に潤いを与える効果が高い食材。「潤燥」とよばれる効能があり、のどの渇き、咳の改善や、肌に潤いを与えて肌の乾燥やしわにも良い「美肌ミート」なのです。滋養強壮にも優れ、便秘改善や更...
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更新日:2025/01/16玉ねぎ、なす、ブロッコリー、インゲンなど、栄養のある野菜はたくさんありますね。しかも、近年では改良されて美味しさと甘味がかなり増していて、ニンジンなどはフルーツに近い感覚でおやつに利用する人もいらっし...
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更新日:2025/01/6カレーライスはとても人気のある料理です。大好き!という人も多いでしょう。しかし、市販のルーを使ってカレーを作る場合、一般的には最低30分以上はかかります。レトルトのカレーなら5分ぐらいで出来ますが、味...
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更新日:2024/12/30硬くて食べにくいお肉を柔らかくする方法というのは色々あります。味噌や酒、玉ねぎのすりおろしなどいろいろなものでお肉を柔らかくする方法がありますが、とある飲み物がお肉を柔らかくするのに効果的なのはご存じ...