〝アヒージョ〟って何語？
写真：山大商事
オリーブオイルとニンニクで、海老や牡蠣、マッシュルームやチキンなどの食材を煮込む料理、アヒージョ。香りと風味豊かな味わいはもちろん、具材の旨味が凝縮されたオリーブオイルをパンにつけて食べるのも美味しいですよね。
さて、この大人気アヒージョですが、何語なのでしょうか。
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