「若布」は何と読む？難読漢字クイズ｜美しい日本語 (256)

出典：筆者作成

日本、韓国、中国、極東ロシアなどの東アジア沿岸部に分布する海藻です。カルシウム、マグネシウム、ヨウ素などのミネラルや、水溶性食物繊維「アルギン酸」、血中コレステロール低下やピロリ菌殺菌に働く「フコイダン」が豊富。

低カロリーで腸活にも役立つ食材です。日本人と韓国人が主に食する「若布」は何と読むでしょうか？

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難読漢字クイズ「若布」の答えはこちら。読めましたか？

正解は、若布（わかめ）でした。

国内の養殖若布（わかめ）の主な産地は宮城県と岩手県の三陸地域で、漁獲量の約7～8割を占めています。「わかめ」と呼ばれているのは主に葉の部分で、中芯は「茎わかめ」、根元は「めかぶ」として食されています。

日本ではみそ汁の具、サラダ、酢の物などに。韓国ではスープの具、ナムル、炒め物などに使われ、おなじみの海藻になっています。

「若布」と書くのが一般的ですが、「若芽」や「和布」という漢字表記もあります。