北海道発祥の〇〇丼、知ってる?|旅する雑学(30)
出典:photoAC(写真がヒント?!北海道の〇〇丼って?)
あたたかいごはんの上に、さまざまなおいしいものを乗せた、日本ならではの人気料理といえば、丼料理。
日本各地で「〇〇丼」と呼ばれる、数々のご当地丼が生まれてきていますが、北の大地、北海道にもご当地丼があります。では、北海道発祥の〇〇丼、みなさんはなにかご存知でしょうか。
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旅する雑学「北海道発祥の〇〇丼」の答えはこちら。わかりましたか?
出典:photoAC(おいしい豚肉がたっぷりです!)
正解は、「豚丼」でした。
北海道発祥の〇〇丼として代表的なのは、「豚丼」です。一般的に言われているのは、昭和初期に帯広市内のとある食堂の、「農家や開拓者にスタミナ料理を提供したい」という想いが、「豚丼」誕生のきっかけなのだそう。
帯広市で養豚が盛んであったことを活かして、炭火焼の豚肉に、ウナギの蒲焼き風のタレを組み合わせて、北海道発祥の「豚丼」が誕生しました。