「料理・レシピ」のおすすめ記事 312選
「料理・レシピ」のおすすめ記事一覧です。料理・レシピに関する312本の記事をご紹介しています。
-
連載
更新日：2022/01/3料理などでお馴染みのスパイス「シナモン」。 パッと見は木の枝のようですが、手に取って匂いを嗅ぐと、びっくりするほどエキゾチックで、どこか懐かしい香りがします。 料理に使うだけでなく、体調も... -
更新日：2021/12/31みなさんが、ほぼ毎日使用しているであろうフライパン。 テフロン加工の焦げ付かないフライパンで調理をすると焦げ付かず、使い勝手が抜群ですよね。でもテフロン加工のフライパンには寿命があり、いずれ焦げ... -
連載
更新日：2021/12/28さまざまな料理のアクセントに使われるスパイス「ローレル」。 またの名をローリエ、月桂樹と呼び、ローレルは英語、ローリエはフランス語、月桂樹は日本語読みとなります。 ほんのりと甘くて、清涼感... -
更新日：2021/12/28つらい二日酔いを改善するために、しじみはおススメの食材の一つ。薬膳では二日酔いに効果絶大としていて、「酒◯解消」という効能があるとされています。さて、◯に入るのは、次のどの漢字でしょうか。 -
連載
更新日：2021/12/28年末年始、忘年会に新年会とお酒を飲む機会が多いシーズン。楽しくてつい、うっかり飲み過ぎて、翌朝、猛烈に具合が悪い……。今回は、つらい「二日酔い」をスッキリ改善する薬膳について紹介します。 出... -
連載
更新日：2021/12/21最近、胸がしょっちゅうドキドキする。少し動いただけなのにすぐ、息切れがする……。食の力で、気になる動悸の改善に努めましょう。 出典：photoAC 中医学において動悸は、「心」とよばれ... -
更新日：2021/12/21らっきょうとともに動悸・息切れ対策の強い味方として薬膳の食材でお勧めする百合根ですが、乾燥したものが「百合」という名前の生薬としても用いられているそうです。「ゆり」と読んでいいのでしょうか。さて、なん... -
更新日：2021/12/14風邪かな？と思ったら、自分の風邪がどのタイプなのか、まず症状を見極めましょう。早めに手を打てば、食事で回復できることも多いそうです。 薬膳では、風邪のタイプを「冷え風邪」と「熱風邪」に分けて考えます... -
連載
更新日：2021/12/14前回に引き続き風邪対策についてご紹介します。風邪は気配を感じたら、すかさず手を打てば風邪薬を飲まなくても、食事で回復をはかれます。 出典：photoAC 薬膳的風邪対策で重要なのは、ま... -
連載
更新日：2021/12/7寒さがつのり、風邪対策が必要な季節。風邪は気配を感じたら、すかさず手を打てば風邪薬を飲まなくても、食事で回復をはかれます。 薬膳的風邪対策で重要なのは、まず自分がいま、「どんなタイプの風邪の状態...
