「薬膳」のおすすめ記事 50選
「薬膳」のおすすめ記事一覧です。薬膳に関する50本の記事をご紹介しています。
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更新日：2025/04/18美味しくいただくことに夢中で脚の数など数えたことがない！ という人がほとんどだと思いますが、クルマエビの脚の数は何本だと思いますか？たくさんあることはご存じだと思いますが……。 -
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更新日：2025/04/18薬膳において、エビは老化をつかさどる臓器「腎」の働きを高め、アンチエイジングに威力を発揮する食材。そして、なんといっても特筆すべきは、身体を温める「暖房パワー」。じつは魚介の中で最も体を温める効果が高... -
更新日：2025/03/21カルシウムやミネラルも豊富で、健康野菜として一年中食卓に上る小松菜。定番のおひたしから炒め物、汁物やパスタにも……。レシピも豊富な小松菜は、皆さんにも身近な野菜だと思います。そんな小松菜の発祥地をご存... -
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更新日：2025/03/21今回は東京都江戸川区の絶品小松菜についてご紹介します。 小松菜は薬膳的に「血（けつ）」を補う効果の高い食材。中医学における血とは、西洋医学の血液としての要素だけではなく、「全身に流れて体のすみず... -
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更新日：2025/02/21冷えが気になるこの季節。とくに手足の冷えに困っている、という方におすすめなのがサバ。血流をアップして、全身にしっかりと送り届けることで、身体の末端の冷えを改善するのに役立ちます。 サバを使った加... -
更新日：2025/02/21お出汁に使うのはかつお節でしょ？と思っていたら、さば節もあるのですね。原料となる魚が異なるため、それぞれの個性は大きく違っているようです。 さて、次の4つはかつお節と比較した場合のさば節の特徴で... -
更新日：2025/01/23ネット通販やスーパーの食肉売り場で目に留まるブランド豚肉。たくさんの種類とそれぞれに独特の美味しさがありますが、ご贔屓のブランドはありますか？ 日本には、いったいどのくらいの種類のブランド豚があるので... -
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更新日：2025/01/23薬膳において、豚肉は身体に潤いを与える効果が高い食材。「潤燥」とよばれる効能があり、のどの渇き、咳の改善や、肌に潤いを与えて肌の乾燥やしわにも良い「美肌ミート」なのです。滋養強壮にも優れ、便秘改善や更... -
更新日：2024/12/20石川や富山の代表的な郷土料理のひとつ〝かぶら寿司〟。かぶにブリなどの魚を挟んで発酵させた「なれ寿司」の一種として有名ですが、かぶら寿司には美味しくいただける旬があります。それは、次のどれでしょうか... -
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更新日：2024/12/20冬を迎え、一段と甘みを増す「かぶ」。薬膳においては、ストレス解消に役立つ食材です。また、消化不良や胃のもたれ、胸やけにもよく暴飲暴食になりやすい年末年始におすすめの野菜でもあります。 今回は富山...
