「地産食材」のおすすめ記事 5選
「地産食材」のおすすめ記事一覧です。地産食材に関する5本の記事をご紹介しています。
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更新日:2023/01/11いわゆる江戸前のあなごは「めそ」と呼ばれ、30cmほどの細めで小型のあなごですが、この町で漁獲されるあなごは50cm以上の大型が主流。暖流と寒流がぶつかり、そこに栄養豊かな清流が流れ込み、プランクトン...
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更新日:2023/01/11今回は、島根県大田市から絶品あなごグルメを紹介します。 薬膳において、あなごは血を増やす優れた効能があり、貧血、めまい、立ちくらみの改善に役立ちます。また、人間のエネルギー源である気...
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更新日:2022/12/15今回は、長崎県雲仙市から「絶品にぼしグルメ」をご紹介します。 薬膳において、イワシはアンチエイジングにおすすめの食材。老化をつかさどる臓器「腎」の働きを高めて、若々しい身体作りに役立...
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更新日:2022/12/15日本は方言の豊かな国です。知らない土地を旅しては、「はて、この言葉の意味はなんだろう?」と頭をかしげることが何度もありますね。 長崎県雲仙市では、ある種類のイワシのことを「エタリ」と...
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更新日:2022/11/1「砂糖は何から作られているでしょうか?」。そう聞かれたとき、まっさきに思い浮かべる答えのひとつは「サトウキビ」ではないでしょうか。この「サトウキビ」の産地といえば、日本の最南端、沖縄県です。 &nb...