食べ物クイズ：生薬としても使われる陳皮って何の皮？
写真：photoAC
ストレス性の胃痛に大変おすすめという陳皮。中華食材コーナーで見かけますし、生薬としても使われるとのことですが、これは何の皮なのでしょうか。比較的簡単な問題かもしれませんね。でも、陳皮は知っていても、何の皮なのかは知らないという方もいらっしゃいます。
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