鳥取の郷土食〝焼き鯖〟の焼き方の特徴とは?

写真:photoAC
全国各地にサバグルメは数多くありますが、地域ごとの特徴があって知れば知るほど食指が動いてしまいます。例えば、鳥取地方の郷土食「焼き鯖」は、焼き方に特徴があります。大変おいしそうなのですが、どんな焼き方だと思いますか。

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全国各地にサバグルメは数多くありますが、地域ごとの特徴があって知れば知るほど食指が動いてしまいます。例えば、鳥取地方の郷土食「焼き鯖」は、焼き方に特徴があります。大変おいしそうなのですが、どんな焼き方だと思いますか。

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