さば節とかつお節。どう違う？
写真：杉初水産
お出汁に使うのはかつお節でしょ？と思っていたら、さば節もあるのですね。原料となる魚が異なるため、それぞれの個性は大きく違っているようです。
さて、次の4つはかつお節と比較した場合のさば節の特徴ですが、ひとつだけ間違いが含まれています。それは、どれでしょう？
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