まめ得クイズ

この中で高GI値の食品はどれ?

写真:photoAC

 

炭水化物が分解され、糖に変わるまでのスピードを現した数値のことをGI値と言います。

 

GI値が70以上の食品のことを高GI食品、5669の間の食品を中GI食品、55以下の食品を低GI食品と呼んでいます。高GI食品を摂取すると、血糖値の上昇は速くなり、一方、低GI食品は緩やかに血糖値が上昇すると言われています。

 

さてこの中で、血糖値の上昇速度が高いとされる高GI食品は次に4つのうちどれでしょうか。

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