「菠薐草」は何と読む？難読漢字クイズ｜美しい日本語 (134)
出典：筆者作成
緑黄色野菜には、ビタミンやカロテノイドなどの栄養素が豊富に含まれています。その緑黄色野菜にはどんな野菜があるかというと、ブロッコリー、キャベツ、レタス、ニンジン、かぼちゃなどがあります。
緑黄色野菜を食べることで、免疫力の向上や老化防止、目の健康などの効果が期待できます。自然の力がいっぱい詰まっているから、毎日、積極的に摂りたいですね。
「菠薐草」もそんな緑黄色野菜の一つです。さて何と読むでしょうか。
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難読漢字クイズ「菠薐草」の答えはこちら。読めましたか？
正解は、菠薐草（ほうれんそう）でした。
菠薐草は、スーパーなどで購入できる身近な野菜で、ビタミンAやC、鉄分やカルシウムなどのミネラルが豊富に含まれていて、栄養価が高くて美味しい野菜です。
菠薐草はペルシャから中国を経由して日本に伝わりましたが、中国ではペルシャのことを「菠薐」と書きました。それが、語源だと言われています。冬の寒さに強く育てやすく、日本に広まりました。
