たった５分！ホワイトソースの作り方。シーフードドリアにも。
出典：筆者にて撮影（ホワイトソースを使ったシーフードドリア）
子どもたちはもちろん、大人も大好きな人が多いホワイトソース。おいしい上にホワイトソースを用いた料理のバリエーションも増え、喜ばれること間違いなしです。
なのに、ホワイトソースを作るのはハードルが高いと思いがち？ つい市販のホワイトソースを購入してしまう方が多いのではないでしょうか。
こちらで紹介する手づくりホワイトソースは、驚くほど簡単においしく作れます。材料を揃えたら、5分で完成する時短料理です。
作ったホワイトソースを活用して、シーフードドリアも作ってみましょう。あわせてご紹介しますので、ぜひ、お試しください。
たった５分の超時短。ホワイトソースを作ります
出典：筆者にて撮影（ホワイトソースの材料）
【材料】2人分
小麦粉 30ｇ
牛乳 400㏄
コンソメ 1個分
バター 40ｇ
【作り方】
①フライパンに小麦粉 牛乳 コンソメ バターを入れる。
出典：筆者にて撮影（材料をフライパンに入れます）
②火は中火。火をつけてから泡立て器で、グルグルとかき混ぜる。少しもったりしてきたら火を止める。
※ポイント→とにかくグルグルと手を止めないでかき混ぜます。
出典：筆者にて撮影（グルグルとかき混ぜる）
③たったこれだけで美味しいホワイトソースのできあがり
出典：筆者にて撮影（ホワイトソースのできあがり）
シーフードドリアも簡単に美味しく
ホワイトソースを使った料理の一例として、シーフードドリアをご紹介致します。
【材料】２人分
シーフードミックス 150ｇ
バター10ｇ
玉ねぎ 1／３
長ねぎ 10㎝
白ワイン 大匙１
塩・コショウ 適量
チーズ 150ｇ
ご飯 300ｇ
【作り方】
①玉ねぎはみじん切り、長ねぎは小さめにスライスし、バターで軽く炒め、シーフードミックスを入れて炒め、白ワインを回しかけアルコールを飛ばし、塩コショウで味を調える。
出典：筆者にて撮影（材料を準備します）
②ご飯を平たく入れ①を上に置き、ホワイトソースを敷き詰め、チーズを上からかけてトースターかオーブンで焼き色が付くまで焼けば完成。
出典：筆者にて撮影（シーフードドリアのできあがり）
まとめ
ホワイトソースは、多めに作ってジップロック保存しておくと便利です。
パン粉を付けてクロケットにしたり、マカロニグラタンにも。
シーフードをキノコに変えたり、ひき肉を入れて他のお料理にもアレンジでき、料理のバリエーションが広がりますよ。
