ピザで解決！おうちのフードロス
出典：photoAC
冷蔵庫の中に、少しずつ食材が残ってしまうことってありますよね？そんな食材を集めて、ランチにピザはいかがでしょう。お野菜・肉類・加工食品など、どんな食品も無駄なく食べきることができますよ！ おうちのフードロス問題は、特製ピザで解消です。
今回のまめ得のタネは、フードロス対策に、残り物で作るピザの話題をお届けします。
フードロスには、ピザがおすすめ
出典：筆者にて撮影（ピザ作りに使うピザ生地＆チーズ）
少しずつ残ってしまった食材は、使い方に迷いますよね！ピザの具材にしてしまえば、残った食品をムダにすることがありません。市販のピザ生地とシュレッダーチーズがあれば、いつでもおうちのフードロス対策ができますよ！
□残り物食材の使い方
どんな食材も具材にしてくれるピザですが、肉系か魚介系かで大別すると、味のバランスが良くなります。
あとは、ピザ生地にお好みのピザソースをぬり、具材とチーズをのせて焼くだけです。食材をムダにせず、冷蔵庫の整理までできてしまいます。
我が家のフードロス対策
出典：photoAC
まずは、我が家の冷蔵庫に残った、使うあてのない半端な食材を調査します。
これらの食材を使って、ピザを作っていきましょう。
□お弁当の残り物を活用
出典：筆者にて撮影（明太子ソースのピザの具材にする、冷蔵庫の半端食材）
〈冷蔵庫の中にあった半端食材〉
お弁当の残り・・・ちくわ、鮭
賞味期限が近い食材・・・しらす
半端野菜・・・玉ねぎ、ねぎ
〈明太子ソース〉
- マヨネーズ 大さじ３
- 明太子 小1腹（残っていたもの）
出典：筆者にて撮影（左半分と右半分で食材を変えています）
しらすと鮭、それぞれ残っている量が少なかったため、半面ずつ具材を変えてみることにしました。
出典：筆者にて撮影（しらすと鮭で半面ずつ作ったピザ）
塩味が効いた、おつまみ系ピザが完成です！
□半端に残った野菜を有効に使う
出典：筆者にて撮影（残ったソーセージと冷蔵庫の半端野菜）
〈冷蔵庫の中にあった半端食材〉
お弁当の残り・・・ソーセージ
半端野菜・・・玉ねぎ、トマト、しめじ、なす、ブロッコリー
〈トマトソース〉
- ケチャップ 大さじ３
- にんにくチューブ 1～2cm
- オリーブオイル 少々
出典：筆者にて撮影（残り物食材で作ったトマトソースのピザ）
ソーセージと半端野菜で作ったトマトソースのピザは、定番具材で安定の美味しさ。
休日のランチにちょうどいい、野菜たっぷりのヘルシーピザです。
食パンを活用
出典：筆者にて撮影（残った食パンと賞味期限が近い納豆とキムチ）
〈冷蔵庫の中にあった半端食材〉
賞味期限が近い食材・・・納豆、キムチ
半端食材・・・小ねぎ、きざみ海苔
〈ピザソース〉
マヨネーズ 小さじ１
しょうゆ 少々
出典：筆者にて撮影（納豆キムチのピザトースト）
１枚だけ残った食パンを使って、納豆キムチの変わり種ピザトーストを作りました。
個性的な食材も、アレンジしだいで絶妙な味わいが楽しめます。自分ひとりのピザトーストなら、いろんな具材で冒険ができそうですね！
まとめ
残り物の食材で作ったピザはいかがだったでしょうか？ご紹介したほかにも、夕飯で残ったカレーやシチューなどもピザの具材におすすめです。リメイクに困るお料理も、ピザなら美味しくいただけます。いろんな食材を組み合わせて、アレンジを楽しみながら、フードロス対策してくださいね！
