ヘルシーで簡単！オートミールの朝食はいかが？
出典：photoAC
朝食はご飯派ですか？それともパン派？
「ヘルシーに和食にしたいけど、何かと手間がかかるからパンにしてる」なんて方も多いかもしれませんね。
そんな健康への意識が高い皆さまに、オートミールの朝食をおすすめします。オートミールはレンジで調理ができて、洋風にも和風にもアレンジが自由自在。「これは、まめ得だわ！」と感じていただけると嬉しいです。
オートミールとは？
出典：筆者にて撮影（オートミール）
オーツ麦を加工したものです。朝食におなじみのシリアルの材料でもあります。精白せずに加工するため栄養が豊富で、最近では、美容やダイエット食として注目を集めています
日本人にはあまり馴染みがありませんが、海外では朝食の定番メニュー。ホットミルクでふやかしてフルーツと一緒に食べることが多いようです。
朝食におすすめの理由
筆者が朝食にオートミールをおすすめするにはこんな理由があります。
①栄養素が豊富だから
たんぱく質をはじめ、日本人に不足しがちなビタミンB、ビタミンE、そして鉄分がたっぷり含まれています。
②ダイエット効果がある
オートミールは血糖値を上げにくい低GI食品。さらに豊富な食物繊維が腸内環境を整えます。筆者は食べ始めてから、便秘に悩まされることがなくなった気が。そして、腹持ちがいいのもきっと、この食物繊維のおかげです。
※GIは、Glycemic Index（グリセミック・インデックス）の略で、食後血糖値の上昇度を示す指標のことで、食品ごとに数値が定められています。血糖値の上昇を穏やかにする食品を低GI食品といいます。
③調理が簡単
いくら健康によくても、調理が面倒だったら続きません。その点、オートミールはレンジで簡単に調理可能。またオートミール自体には味がないので、洋風にも和風にもアレンジが自由自在です。
作ってみよう！
和風のオートミール粥を作ってみましょう。
【材料】オートミール 30グラム
水 180cc
和風顆粒だし 適量
出典：筆者にて撮影（和風オートミール粥の材料）
①レンジ使用可の深めの器に材料をすべて入れる
②600Wのレンジで2分温める
③器を取り出し、混ぜてできあがり
出典：筆者にて撮影（和風オートミール粥）
お好みで塩やしょうゆを加え、味を整えます。梅干しや塩昆布、鮭フレークなどを入れて味にバリエーションをつけると毎日食べても飽きることがありません。
洋風のオートミールリゾットも簡単に作れます。
【材料】オートミール 30グラム
水 120cc
お好みのインスタントスープ 1袋
出典：筆者にて撮影（洋風オートミールリゾットの材料）
①レンジ使用可の深めの器に材料をすべて入れる
②600Wのレンジで2分温める
③器を取り出し、混ぜてできあがり
チーズをトッピングしてもおいしいです。
出典：筆者にて撮影（洋風オートミールリゾット）
今回は「トマトのポタージュ」のスープにチーズをトッピングしました。
インスタントスープを変えればいろんな味が楽しめますよ。
まとめ
朝食は1日のスタートだから、大切にしたいところです。健康的で洋風にも和風にもアレンジできるオートミール。なら手軽に作れて、しっかりと栄養もとれるので、ぜひ一度お試しください！
