「料理・レシピ」のおすすめ記事 296選
「料理・レシピ」のおすすめ記事一覧です。料理・レシピに関する296本の記事をご紹介しています。
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更新日：2023/05/19日本茶の代表的産地といえば、静岡県、鹿児島県、三重県、宮崎県、京都府と続きます（都道府県単位）。では、日本茶の三大銘茶といえば、静岡茶と宇治茶、もう一つのお茶はなんでしょうか？ -
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更新日：2023/05/19今回は、狭山茶を使った珍しいグルメ、食べるお茶をご紹介します。 薬膳において緑茶はストレスを解消し、リラックスに役立つ食材。身体にこもった余分な熱を冷まし、頭をスッキリさせる働きがあ... -
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更新日：2023/04/30アイスクリームの定番フレーバーである「バニラ」。その甘くてやさしい香りを出すのに使うのが「バニラビーンズ」です。 バニラビーンズは黒い棒状のさやの中に入っている小さな種を取り出して、... -
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更新日：2023/04/27今回は、宮城県のカキを使った絶品グルメ「牡蠣の燻製油漬け」をご紹介します。 薬膳において、カキは「気分が落ちる」「眠れない」など、メンタルのトラブルに欠かせない食材です。カキの殻は精... -
更新日：2023/04/27カキの国内生産量（養殖）第1位と言えば広島県ですが、では第2位の県はどこでしょうか？ 日本はカキを育む豊かな環境に恵まれたいくつもの産地を有しています。答えがいろいろと分かれそうですね。 -
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更新日：2023/04/23真っ白でスライムみたいなカタチをしたニンニクは、香味野菜として幅広い料理に使用されています。香りも特徴的で、食べた翌日まで臭いが残るほどです。 スタミナ食として食べられていますが、こ... -
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更新日：2023/04/16ポピーとして花を楽しむイメージもあるケシですが、その種（ポピーシード）は食用としても食されています。 ゴマよりもさらに小さく、色は黒いものと白いものがあり、ナッツ類の一種です。日本で... -
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更新日：2023/04/9程よい苦味とスパイシーさ、温かみのあるウッディーな香りが魅力的なジュニパー。セイヨウネズという常緑植物の果実で、乾燥させた実は料理やドリンクのスパイスとして使われるほか、果実から抽出できる精油は身近な... -
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更新日：2023/04/2ガラムマサラというスパイス、スーパーや輸入食品店などで手に取ったこともあるでしょう。なんとなくカレーに入っていそうなイメージをお持ちだと思います。 実際には、ブレンドスパイスなのでこ... -
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更新日：2023/03/26近年、日本で大人気になっているアジア料理「ガパオライス」の主役のハーブ「ガパオ」は、シソ科メボウキ属の植物で、英語ではホーリーバジル（Holy basil）と呼ばれています。原産地はインドやネパール、...
