「茗荷」は何と読む？難読漢字クイズ｜美しい日本語 (195)

出典：筆者作成

「茗荷」は、日本料理や伝統的な食文化に関連する用語のひとつとして馴染みのある植物です。

この植物は独特の風味と香りを持ち、料理の風味付けとして使用されます。夏から秋にかけて収穫され、生のまま薬味として使ったり、天ぷらにしたり、漬物として食べることが一般的です。

そのシャキシャキとした食感と爽やかな風味が特徴で、多くの人々に親しまれ、その風味を特別に好んでいる人もいます。さて、この「茗荷」は何と読むでしょうか？

↓

↓

↓

↓

↓

↓

↓

↓

↓

↓

↓

↓

↓

↓

↓

難読漢字クイズ「茗荷」の答えはこちら。読めましたか？

正解は、茗荷(みょうが)でした。

茗荷（みょうが）は、ショウガ科の多年草で、日本の食文化において特別な位置を占める食材です。その独特な風味と香りが特徴です。茗荷の花や茎は食用として利用され、生のまま薬味として使われたり、天ぷらや漬物として調理されることが多く、日本料理のアクセントとして広く使われており、その爽やかな香りとシャキシャキとした食感が料理に深い味わいを加えます。

冷奴やそうめんの薬味として用いられることが一般的ですが、刺身のつまや寿司の具材としても利用されることがあります。茗荷は、その風味だけでなく、見た目の美しさも料理に彩りを添える要素となっています。