日清カップヌードル「謎肉」とは？｜お買い物トリビア
出典：photoAC（日清「カップヌードル」長年の秘密とは？）
カップラーメンの代名詞で、誰もが口にしたことがある国民食のような日清「カップヌードル」。その具の中身でも特に印象的なのは、独特の旨味と歯ごたえがあるあのお肉。まさに「謎の肉」ですね。近年では「謎肉」の愛称でも呼ばれていますね。
このお肉、長年謎に包まれていた「謎肉」。実は何のお肉なのか日清が公表していた事をご存じでしょうか。ではその「謎肉」の正体とは？
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お買い物トリビア「日清カップヌードル『謎肉』は何の肉？」の答えはこちら。わかりましたか？
出典：photoAC（「畑のお肉」と呼ばれる大豆が、その名の通りお肉に）
「謎肉」の正体は、「大豆ミート」です。
ズバリ、その答えは「大豆」です。大豆由来の原料に豚肉・野菜等を混ぜ合わせたハイブリットミンチであると2017年に日清によって公表されました。
特にこの大豆ミートは、既存の食肉に代わる環境負荷の少ない代替肉として、今世界中で注目されています。「SDGs」に対する取り組みが各分野で広がる中、まさに時代にマッチした素材でつくられたお肉だったのです。「謎肉」の正体はSDGsの取り組みにも関係していましたね。
