「ご当地グルメ」のおすすめ記事 46選
「ご当地グルメ」のおすすめ記事一覧です。ご当地グルメに関する46本の記事をご紹介しています。
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更新日：2023/10/20今回は、神奈川県相模原市の津久井地域を中心として栽培される絶品の大豆をご紹介します。 大豆は薬膳において、人間のエネルギー源である「気」を補う食材。疲労回復、滋養強壮、免疫力アップに威力を発揮し... -
更新日：2023/10/20良質な植物性たんぱく質をはじめ、５大栄養素がバランス良く含まれていることなどから、「畑のお肉」と呼ばれている食べ物とは何でしょう？ あまりに身近な食べ物だから国内産が中心かと思いきや、そのほとんどがア... -
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更新日：2023/09/15今回は熊本県大津町から、甘みバツグン！絶品の熟成焼きいもをご紹介します。 さつまいもは、中医学において消化をつかさどる脾を強め、気を補う食材。古来、滋養強壮によく、生命力を養う「最高のご長寿食材... -
更新日：2023/09/15鶏肉を「かしわ」と呼んだり、赤飯を「おこわ」、味噌汁を「おつゆ」と呼ぶ地方があるように、食品や食材には、その地方ならではの豊かな呼び方がいくつもありますね。 「からいも」もそのひとつなのですが、... -
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更新日：2023/08/17今回は、徳島県から絶品の味噌をご紹介します。 薬膳において、味噌は人間にとって重要な目には見えないエネルギー源である「気」を補い、お腹をあたためて力づける働きがあり、疲労回復、滋養強壮に優れた作... -
更新日：2023/08/17日本の各地にご当地味噌があるほどに、味噌は私たちの食生活になくてはならないものですが、徳島で愛されてやまない郷土味噌が「御膳味噌」です。その始まりは江戸時代といわれる歴史ある味噌で、現在、御膳味噌は、... -
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更新日：2023/06/27祇園祭そして五山の送り火と、もうすぐ京都の夏が幕を開けます。この季節、京都への旅を想うと、鱧料理が食べたくなりませんか？鱧料理は、京都の夏の料理として有名です。料理店ではもちろん、一般家庭でも食卓に並... -
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更新日：2022/12/27大阪へ観光に来た方が、まず食べたいと思い浮かべる大阪名物は、たこ焼きとお好み焼きではないでしょうか？ そのたこ焼きですが、お隣の兵庫県に位置する明石市には「明石焼き」というたこ焼きとよく似た名産品が存... -
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更新日：2022/12/6天保6年に土佐郷士の次男として生まれた坂本龍馬は、薩長同盟を成功させたり、貿易会社を設立して革新的なビジネスを行ったりと、従来の価値観にとらわれず、幕末の時代を駆け巡った歴史的人物です。また、男女問わ... -
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更新日：2022/11/22両毛とは広い意味で群馬・栃木両県を、狭い意味では群馬と栃木の県境を跨ぐ広域都市圏のことを指します。このあたりは古くからの小麦の産地であったため、粉ものの食文化が発展しました。それは近代になっても変わら...
