ゆで卵の殻をむきやすくするコツはこれだけ！｜試してみて（129）
ゆで卵の殻をむくとき、白身が一緒に剥がれてしまい、きれいにむけなくて困ったことはありませんか？ 料理の見た目も大切ですし、きれいにむけないと残念な気持ちになってしまいます。
ゆで卵を上手にむくためにはちょっとしたコツがあります。あるポイントを押さえることで、誰でも簡単にきれいにむけるようになります。今回は、ゆで卵の殻をむきやすくするコツを詳しく紹介します。
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試してみて「ゆで卵の殻をむきやすくするコツはこれだけ！」の答えはこちら。わかりましたか？
出典：photoAC（ゆでた直後に、ゆで卵を冷水に浸します）
正解は、「 ゆでた後、すぐに冷水にとって冷やす！ 」でした。
ゆで卵は、ゆでた直後に冷水に浸すことで、殻と白身の間に水が入りやすくなり、するっと殻がむけるようになります。さらに、急冷することで卵の内部の熱が一気に下がり、白身が引き締まって殻との間にすき間ができやすくなります。
このひと手間を加えるだけで、見た目もきれいに、ストレスなくむくことができますよ。調理の時短にもつながる、覚えておきたい便利なコツです。
試してみて！
