ラーメン食べたい！でもパスタしかない時どうする？｜試してみて（86）
昼食でも夜ご飯でも、麺料理をよく作るというご家庭もあるでしょう。「今日は無性に中華麺が食べたい気分でありながらも、使用できる麺がパスタしかない！」という非常事態もありますよね。そんなとき、中華麺を諦めて、仕方ないからパスタにしようとなりますか？
実は、パスタを中華麺に仕上げることができるのです。さて、どんな方法なら中華麺になるのでしょうか。
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試してみて「ラーメン食べたい！でもパスタしかない時どうする？」の答えはこちら。わかりましたか？
出典：photoAC（美味しそうな中華麺）
正解は、「パスタを重曹で茹でる」でした。
パスタを中華麺に変身させるには、食用の重曹を使うだけです。中華麺にはアルカリ塩水溶液の「かん水」が使われています。一方、炭酸水素ナトリウムでできている重曹もアルカリ性です。これがパスタの茹で汁によりかん水のように働きかけます。
水1リットルに対しておおさじ1杯の塩と重曹を入れてパスタを茹でると、中華麺のような食感や味わいになるそうです。
試してみて！
