魚焼きグリルに魚がくっつかなくなる方法とは？｜試してみて（78）
出典：photoAC（魚焼きグリルで脂たっぷりのお魚を綺麗に焼きたい）
お魚を焼く時に便利な魚焼きグリル。魚はフライパンで調理することもできますが、焼き加減やラクさを考慮するとやはり魚焼きグリルに軍配があがります。お魚をよく食べるというご家庭ではかなりの頻度で使うかと思いますが、魚焼きグリルの悩みと言えばグリルにお魚がくっつくことです。
無理やり取ろうとするとせっかく焼いたお魚の身が崩れてしまう上に、グリルの網を洗うのがとっても大変。そこで、少しの工夫で魚焼きグリルにお魚がくっつかなくなる基本知識をご紹介します。
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試してみて「魚焼きグリルに魚がくっつかなくなる方法とは？」の答えはこちら。わかりましたか？
出典：photoAC（魚も綺麗に、そしてグリルもさっと洗うだけでピカピカ）
正解は、「①予熱を行う ②油かお酢を網に塗る」でした。
くっつかなくなる方法その①は、お魚を焼く前に2，3分余熱を行うことです。網が冷えていると魚がくっつきやすくなるため、まずは温めます。そしてその②は、油か、なければ酢を網に塗ります。油を塗る方法は知っているよという方もいらっしゃるかもしれませんが、お酢でも代用ができます。
魚のたんぱく質が熱によって変化し、金属とくっついてしまうことを防ぎます。お酢の場合は油よりも洗うのがよりラクです。このちょっとした2つのステップで、驚くほどくっつかなくなります。
試してみて！
