出典：筆者作成
普通の万能ねぎのようで、ちょっと違う。万能ねぎよりもちょっと細い。万能ねぎには球根がないけれど、浅葱にはある。
わけぎとも似ているけれど、浅葱の方が辛味が強い。さて、浅い葱（ねぎ）と書いて「浅葱」。何と読むでしょうか？ みなさん、薬味やトッピングに、日々使っている人も多いのではないでしょうか。もう、おわかりかな？
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正解は、浅葱（あさつき）でした。
ねぎよりも色が浅いから、浅葱（あさつき）と書くのだそうです。色や球根の有無のほか、ねぎはユリ科、浅葱はネギ科という違いもあるそうです。
ちなみに、浅葱色という名の色がありますが、こちらは「あさぎいろ」と読みます。薄い青、薄藍（あい）、薄緑などを表す日本の色のひとつです。こちらの読み方のほうがピンと来るかもしれませんね。
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